Apellation d'origine :

Blonay

Cépage :

Par une récolte simultanée de cépages nobles, Pinot noir et Gamay, le raisin est macéré en cuve durant huit à dix jours pour assurer la meilleure extraction de la couleur et des arômes

Caractéristiques du sol :

Sols calcaires, constitués d'anciennes moraines glaciaires

Caractéristiques de vin :

Vin racé, relevé et généreux, doté d'une belle mâche gage de bonne garde

Température de service :

12 - 13o C.

Possibilité d'accompagnement :

Se boit de préférence avec un bon repas, grillades, viandes blanches, de même qu'avec un dessert de fromages

Vinatura

Produit dans les règles d'une culture respectueuse de l'environnement. Elevé et mis en bouteilles au Domaine.