Ce
vin est le fruit d'un très ancien cépage européen, le Savagnin Rosé Aromatique, bien connu sous la dénomination germanique de Gewürztraminer
Caractéristiques
du sol :
Sous-sol graveleux
Caractéristiques
de vin :
Vin
très riche, généreux et très parfumé (aromatique). La
production extrêmement faible et le sous-sol graveleux lui confère une concentration
d'arômes exceptionnels
Température de
service :
10 - 12o C.
Possibilité d'accompagnement
:
Se boit comme vin de dessert, mais se marie aussi admirablement
avec une choucroute garnie
Vinatura
Produit
dans les règles d'une culture respectueuse de l'environnement. Elevé et
mis en bouteilles au Domaine.
