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Vevey
Rouge
| Apellation d'origine :
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Vevey |
| Cépage
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Par une récolte simunltanée de cépages
nobles, pinot noir gamet et garranoir, le raisins est macérés
pendant 10 à 12 jours pour assurer la meilleure extraction des arômes.
Il se caractérise par des saveures bien spécifiques aux sols
calcaires de nos coteaux. |
| Caractéristiques
du sol : |
Sols calcaires, constitués
d'anciennes moraines glaciaires |
| Caractéristiques
de vin : |
Vin râcé, relevé et généreux,
doté d'une belle mâche, gage de bonne garde |
| Température de
service : |
12-13 o C. |
| Possibilité d'accompagnement
: |
Grillades, volailles, viandes blanches ainsi qu'avec
un dessert de fromages |
| Vinatura |
Produit
dans les règles d'une culture respectueuse de l'environnement. Elevé et
mis en bouteilles au Domaine. |
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